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浪花屋総本店のたいやき
浪花屋総本店のたいやき夏の暑い日に浪花屋総本店に行ってきました。麻布十番というのは我が家的には通る機会の少ない方面。出先から電話を入れ、1時間後の予約OK!だったので遠回りをして買いに行きました。お店に着いた頃は待たずに買えたようですが、すごい時だと2時間待ちなんてのもあるそうですね。その時も、焼き上がったたい焼きがたくさん並べられていて、ひっきりなしにお客さんが買いに来てました。
で、肝心のたい焼きです。写真ではふっくらしているように見えますが、わりと薄めのタイプです。大きさは普通かな。皮の色も、他のお店より薄い気がしました。
味ですが、すごく素朴なたい焼きだなという印象を受けました。皮もあんこも甘すぎず重すぎず。薄めの皮に十分満足できるほどのあんが入っていますが、くどくないのでぺろりと食べてしまえます。特に皮が素朴かな。皮自体の甘さが少なく、粉の味を感じるほどでした。明治42年創業というのを、なんとなく納得。
鯛焼きの元祖として有名すぎるお店だから買うにも予約(または運)が必要ですが、機会があったらまた食べてみたいかな。ただ、我が家の場合は頑張って作らないとその[機会]が得られないところが問題ではあるのですが。

※カロリー他情報は現時点でのものです
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